老虎菜という料理

お友達が次々投稿するのでもうれつに食べたくなって作った老虎菜（ラオフーツァイ）です。
神田の味坊にもある、辛いパクチーサラダです。
ほかは山形のだし、今期初の枝豆で、すっかり夏気分。