生ハム・マスカルポーネ

先日お友達と行った近所のイタリアンで出てきた桃の前菜を、真似して作ってみました。
お店では上手にまんなかをくりぬいて、上品にマスカルポーネチーズが詰まっていましたが、結構難しいです。

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「タベルナ・アイ」

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