初めてのたけのこ

いつもの宅配野菜ボックスに初めてたけのこが入っていました。
どうしよう！　初めての下茹で。うまくいくか不安です。

どこまで皮をむけばよいか悩みました。
すいすいむいたらこんなに小さくなってしまいました。これでいいのかしら？
あと半日水につけると下処理終了らしいです。
土佐煮を作ってみたいと思います。

土佐煮。それなりにおいしいのですが、何かが違っているような気も？
初めてにしては上々かしら。