やき米

ミネストローネに大分・日田のやき米を入れました。
こちらも「木の花ガルテン」で買い求めたもの。

やき米というものを知ったのは初めてでした。
見た目は小さめのコーンフレークみたいな感じ、ごはんがぺったんこになって周りがギザギザしたような見た目です。
すぐにやわらかく煮えるし、少しとろみもついて、ミネストローネにぴったりでした。