干したけのこをもどす

先月大分で買い求めた干したけのこをもどしてみました。
茶色でかぴかぴの状態なので心配でしたが、ちゃんとたけのこの色になりました。

買い求めたのは、大分県・大山町にある「木の花ガルテン」。直売所、ファーマーズ・マーケットといったところなのですが、こちらがとにかくすばらしいお店なのです。野菜はもちろん、この干したけのこやゆずこしょうなど加工品が本当に多彩に売られていて、本当に魅力的、どれもこれも買いたくなってしまいます。商品シールには農家さんや加工者～おそらく農家のお母さんの名前が書いてあります。印刷だったり時には手書きだったり。作り手さんとつながったような気持ちになれたりも。
大分では必ず訪れてみてほしいです。