香港食材ガレージセールに行ってきました

１年ぶりにヨネチクのガレージセールに行ってきました。

前回の狂喜乱舞のお買い物はこちらから。

ヨネチクは香港食材卸の会社です。

住宅街にひっそりとあります。

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ローストダック

今回一番買ってみたかったのはこちら。香港に行けない日々が続くので、ローストダックが恋しくて。

オーブンで温めましたがあまりパリッとしなかったので、魚焼きグリルに変えたらうまくいきました。

見てくださいこの照りつや。柔らかくてジューシーで皮まで美味しいです。まるでヨンキー。
ちゃんと梅ジャムもついていて、感激です。
骨をポイポイ外すのすら嬉しくて。

海老焼売も買いました。餃子はビビゴのものです。

麺も買いました。これは香港で食べるあのゴムゴム麺です。
ゆで時間は１分以内。

一緒に買ったえびワンタンとともに蝦子麺にしました。
このえびワンタンも香港の街角で食べるものととても近くて、プリプリしていてとてもおいしいんです！
蝦子は香港のお友達に送ってもらったもの。

チャーシューも本番そのものでした！
冷凍で売られているので、解凍後湯せんで温めました。

こちらも本場そのもの！
やはり冷凍で売られていて、そのまま湯せんで温めました。
この茶碗にたっぷり２杯分入っていました。