お友達から「こけし屋」のレーズンパイをもらいました。
「こけし屋」は西荻窪の駅前にあるフランス料理・お菓子のお店。
http://www.kokeshiya.com/
私が初めて知った30年前にはすでに老舗感がありました。
店名も不思議なので印象に残っていましたが、また一度も行ったことがありません。
それが、2022年3月末でいったん閉店してしまうのだそうですね。
老朽化による建て替えだそうですが、このままなくなってしまわないか、西荻在住のお友達は心配しています。
レーズンパイはさくさくではなくしっとりタイプです。
初めての食感、胡椒をふってワインと合わせてみました。
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