若松ファームのとうきび

夏休みにいとこ姪からもらったとうきびが、こんなに美味しいゆでとうきびってあり！？　というくらい美味しかったのです。少し小さめの粒がぎっしり、甘いのはもちろん、サクサクとしたかみごたえなのに、ぷりぷりとした食感もあり、一本あっという間に食べてしまったほど。

もう一度味わいたいと、注文してもらいました。

若松ファーム

北海道の北に位置する名寄の生産者さん、若松ファームです。

せっかくのうまみを逃がさぬよう、皮ごと１０分蒸してみました。

せっかくなので、とうきびが専用のお皿を使いました。何年も前に、ニューヨークの雑貨屋さんで買ったものです。

作ったもの

ハトムギと塩麹のあえもの

むくみを取るそうです。

とうきびごはん