義弟からのハワイみやげは、ハワイ唯一の日本酒醸造所で作られた純米大吟醸でした！
厳重にパッキングして苦労して持ち帰ってくれたものを１本分けてくれました。感激です！
アイランダー・サケ
ISLANDER SAKE BREWERY - We make craft sake from Hawaii.
Islander Sake Brewery makes premium handcrafted sake, carefully produced in small batches, using the same methods as the highest quality sake made in Japan.
islandersake.com
こちらの醸造所は、ハワイ島にあるそうです。
かつては日本からの移民による醸造所がたくさんありましたが、いったん途絶えてしまったものを、復活させたのだとか。日本から山田錦を運んで、ハワイのお水で、丁寧に作られています。まだまだ大量生産は難しいそうなので、本当に貴重なお酒です。
義弟の知り合いがこの醸造所に関わっている関係で、瓶詰や、ファーマーズマーケットでの販売を手伝ってきたそうです。楽しそう！
これは美味しい！
ニューイヤーの限定ラベルがとってもかわいいです。
外国人にも飲みやすいような、くせのない純米大吟醸でした。すいすい飲めてしまいました。
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