白なすを食べる

お友達から立派な白なすをもらいました。

検索してみると、皮は少し固いけれど加熱すると中がとろとろになるんだそう。２種作ってみました。

本当にとろとろで美味しかった！　皮もそれほど固くなかったので、味噌マヨ焼きのほうは一緒に食べちゃいました。

どちらもオーブンに入れるだけのほったらかし調理です。簡単なのに美味しいっていいですよね。