鱧梅干し茶漬け

鱧梅干し茶漬けで朝ごはんです。

鱧を山椒と梅で炊いたとのことです。暑いほうじ茶でお茶漬けにしました。

お茶で鱧がふわふわとほどけていき、山椒の香りも爽やか、さらさらと食べられました。夏にぴったり。