日本最北の塩麹

女満別空港の近くで、スーパーマーケット「シティマートめまんべつ」に立ち寄りました。
大好きなご当地スーパー巡りが今回も出来てよかったです。

そこでピンときて購入した乾燥こうじです。うちの塩麹がちょうどなくなっていたので、これで作ろうと思います。

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倉繁醸造

調べてみると、なんと日本最北の醸造所さんなのだそうです。

乾燥こうじなので、紙の袋にバラバラと入っているのもかわいいです。

まだ粒が残っています。

もう出来上がりでいいかな。やはり夏場は出来るのが早いですね。

このスーパーでウロウロしていると、LUCKYの文字が。もしや札幌にあるスーパーマーケットチェーン・ラッキーの関連スーパーなのかしら？　と調べてみると、やはりラッキーの小型店舗なのだそうです。小型といっても、ぜんぜん小さくないと思いましたが。笑

ラッキーは、子供の頃に家の近くに出来て、よく行っていた懐かしいスーパーマーケットです。地元密着な、本当に普通のスーパーなのですが、札幌に行くと時々立ち寄ってしまいます。