女満別空港の近くで、スーパーマーケット「シティマートめまんべつ」に立ち寄りました。
大好きなご当地スーパー巡りが今回も出来てよかったです。
そこでピンときて購入した乾燥こうじです。うちの塩麹がちょうどなくなっていたので、これで作ろうと思います。
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倉繁醸造
調べてみると、なんと日本最北の醸造所さんなのだそうです。
倉繁醸造株式会社｜味噌・醤油・こうじ等醸造 つゆ・たれ・調味料液等加工 食料品卸販売 飼料販売（日本農業工業特約店）
倉繁醸造株式会社は、味噌・醤油・こうじ等の製造や、つゆ・たれ・調味料液等の加工、食料品卸販売等を行っている、北緯44°日本最北の醸造所です。
www.kurashige-jozo.com
乾燥こうじなので、紙の袋にバラバラと入っているのもかわいいです。
２日目
まだ粒が残っています。
５日目
もう出来上がりでいいかな。やはり夏場は出来るのが早いですね。
おまけ・シティマートはラッキーの小型店舗
このスーパーでウロウロしていると、LUCKYの文字が。もしや札幌にあるスーパーマーケットチェーン・ラッキーの関連スーパーなのかしら？ と調べてみると、やはりラッキーの小型店舗なのだそうです。小型といっても、ぜんぜん小さくないと思いましたが。笑
店舗案内 – 北雄ラッキー
www.hokuyu-lucky.co.jp
ラッキーは、子供の頃に家の近くに出来て、よく行っていた懐かしいスーパーマーケットです。地元密着な、本当に普通のスーパーなのですが、札幌に行くと時々立ち寄ってしまいます。
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