上司のいただきものがあまりにも美しかったのです。
フルール・ド・エテ(マンゴー)
花びらのようなマンゴーにマスカットとラズベリーがあしらわれ、下はさっぱりとしたカスタードクリームと生クリームがサクサクのタルトにのっています。いわゆるフルーツのタルトですが、これはもうぜんぜん別世界です！
ナイフを入れるのも、食べるのさえも躊躇してしまうほどの美しさでしたが、見た目だけではなく食べてもなおうっとりと、、
(躊躇する以前に切るのが大変でしたが。笑 でも私はこういうの切るの得意なんです)
予約困難の大人気店で、いまおしゃれな人の手土産といったらこれなのだそうです。ひぇー！ 素敵な体験をさせてもらいました。
été | Fleurs d’été(フルール・ド・エテ)
大切な人に贈りたいコフレ・デセール、「Fleurs d’été(フルール・ド・エテ)」。それは、贈られた人の瞳が輝く瞬間と、あげた人の心が満ちる瞬間を、鮮やかに彩る特別なギフト。フレンチの料理人・夏子が心を込めてひとつひとつ、作り上げます。
ete.tokyo
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