とり唐揚げ弁当

エブリデイ・ヒズ弁当

塩麹としょうがで味つけし、タピオカ粉で揚げました。また山のようになってしまった。

タピオカ粉はこちらです。

日正 タピオカ粉 さつまいもでん粉|寶島地瓜粉 木薯粉 1000g
地瓜粉はさつまいもの澱粉です。台湾の人気料理である地瓜球(さつまいもボール)の原料として使用されるほか、おなじく台湾名物牡蠣入りお好み焼き、ジーパイにも使用されます。

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