懐かしの給食卵弁当

右端にひっそりとしていますが、こちらはカップ入りの蒸した卵です。今日はこちらメインで語ります！笑

札幌に住んでいた小学生時代、給食に時々出たのがこの卵でした。給食ではアルミカップに卵が１個入っていました。調理方法はなんだったのかな、大量生産だからおそらく蒸しているかオーブンで焼いているかでしょうね。バットにこれがずらりと入って教室に届き、トングで配ります。下にベーコンが埋まっていて、その塩気がまたいい感じで、妙に好きでした。

息子のお弁当を作るようになってある日突然これを思い出して作ってみました。ところが、１個だと卵がだれて広がってしまうんです。やはり給食くらい大量に作れば、隣どうし寄り添ってだれなくていいのかも。いや、１個ならなにか容器にカップをセットしてから蒸せばいいのか、ま、いっかと、時々作っています。ちゃんと下にベーコン敷いています。

そのほか。