ブフブルギニヨン弁当

少し前にもお弁当に入れた気がするので検索すると、去年の１０月でした。笑

ブフブルギニヨン弁当

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une-petite-maison.com

2023.10.06

冷めると固くなるので、学校の電子レンジで温めるよう伝えましたが、さてどうしたかしら？

時々ブフブルギニヨンを作るのは、パルシステムで月一度、牛肉を頼んでいるからです。

パルシステムが北海道の契約酪農家さんから一頭まるごと買い付け、予約しているパルシステム組合員に、月替わりでいろいろな部位を頒布するというシステムです。酪農家さんは安定供給が出来て、購入する私たちも安心美味しい牛肉を買うことができます。

その仕組みに賛同して、もう１０年以上は購入しているんじゃないかしら。値上げはあっても、月一のプチ贅沢、プチご褒美として続けています。

そういうわけで、ブフブルギニヨン。今回はカレー・ビーフシチュー用かたまり肉が届いたから作りました、というわけです。