桃祭り開催中

旬の桃をもりもり食べています。

山梨の桃

桃シロップ漬け

始めはいただきものの山梨桃のシロップ煮の瓶詰め。まったく蓋が開かなくて、１週間以上毎日四苦八苦しました。

うちで一番力の強い息子に回してもらう、蓋にゴムをはめて回す、ゴム手をはめて回す、蓋を叩く、蓋を水につける、蓋にガムテープを裏巻きして回す、蓋をしっかり持って瓶のほうを回す。ウェブサイト検索であらゆることを試しましたがびくともしません。

ついに開いたのは、熱湯に瓶ごとつけてから回す、でした。

香川の桃

香川から立派な桃が２箱分届いたので、切って頬ばるほか、あれこれと料理しています。

桃生ハムマスカルポーネ

何年か前に近くのイタリア料理店で知って以来、夏の定番となっています。

桃モツァレラ

桃マスカルポーネとそう違いはないのですが！笑

まだあるので、スムージー、カクテルなど、試したいと思います。