煮豚弁当

いつものパルシステム肩ロースブロック、今回は軽く塩をして、ねぎしょうがにんにくと煮ただけです。安定の美味しさ。味付けはソラチのジンギスカンのたれにしました。

今日のキャロットラペは松の実入りです。７年前、モスクワ・シェレメチェボ空港のウズベキスタン料理屋さんで食べたキャロットラペ的なものが、めちゃくちゃ美味しくて、それに松の実が入っていました。時々思い出しては入れています。ウズベキスタン料理ではにんにくもたっぷり入っていたと思いますが、お弁当なのでさすがにやめときました。

写真を探したらあっさり出てきたので載せます。