肉じゃが弁当

肉じゃがの肉だけではちょっとたんぱく質が足りないかなと、ししゃもとほうれん草卵とじを足したら、盛り盛りになってしまいました。

キャベツの芯のところを集めておいて、細かく刻んでバターとコーンと炒めてみたら美味しくなりました。コーンは夏に大感激とともに食べた一部を大事に冷凍しておいた、若松ファームさんのものです。