台中太陽餅食べ比べ

台中名物は太陽餅なのだそうです。どこに行っても太陽餅の看板を目にしました。元祖を名乗る店ばかりなのもなんだかおかしくて。

台湾や香港によく行くわりに、月餅とか老婆餅など、伝統菓子系がどうにも苦手で、太陽餅も無理かなぁと、台中滞在中もずっと敬遠していました。

でも、夫が食べてみたらと言うので調べてみると、中の餡にあたるものが、私の苦手なあんこ系ではなく、麦芽糖とあるのです。麦芽糖ってなんじゃろ？　少なくともあんこではないはず！　興味が出てきました。

Contents

改めて、太陽餅って何？

改めて調べてみて、まとめると、パイ状の生地の中に麦芽糖が入っている太陽のように丸い伝統菓子。かな？

こちらの記事がとても詳しかったです。ありがとうございます！

いや〜、食べず嫌いはいけませんね。私はとても気に入りました。

パイ状の生地といっても、洋菓子のサクサクパイとはぜんぜん違って、中華菓子系のぼろぼろしたやつです。

中の麦芽糖というのは、白くて甘い固めのペースト状のもので、しいていえば、通りもんの餡みたいな感じかなぁ。でもそこまで洗練はされていなくて、甘さもごく控えめ。

私が実食した２つは両方ともまったく甘味なしのパイ生地でしたが、中の餡と一緒に食べて初めてしみじみと美味しくなるのです。台湾の食べ物に共通の、ぼんやりしたしたものなのですが、本当に気に入りました！

食べ比べというほどではありませんが、実食したのは次の２つです。

台中を離れる寸前、駅前にある太陽堂で買いました。記念すべき初・太陽餅です。

餡が下にぺったりはりついていて、空洞になっていました。笑　パイに甘味がないので、上下一緒に食べると美味しいかったです。

太陽餅を気に入ったのは台中を後にしてから。その後、台北駅や桃園空港のお土産屋さんでも見かけましたが購入タイミングを逸し、出国後最後に目にしたのがこちら。

これも当たりでした！

太陽堂のものより若干しっとりしていて、案も多め。

太陽餅との出会いは今回の大収穫でした。残りの数個は大事に食べて、今後は日本で台湾フェアがあったら必ずチェックしたいと思います。「陳允宝泉」は桃園空港にあるので、誰か買ってきてください！笑

日本で買えないかふと検索してみたら、売っているお店を見つけた方がいらっしゃいました。感激です！　行ってみようと思います。情報ありがとうございました！