１年ぶりにヨネチクのガレージセールに行ってきました。
前回の狂喜乱舞のお買い物はこちらから。
香港食材卸
香港や台湾のおいしいものの話をよくする同僚が「ガレージセールやってますよ」とチラシを手渡してくれました。見ると「香港食材卸」とあります。これは行くしかありません！そして、買いすぎました・・・冷凍庫がパンパンです。笑少しずつ作っていきたいと思...
une-petite-maison.com
2021.02.10
ヨネチクは香港食材卸の会社です。
Yonechiku Online Store
Yonechiku Lapman ヨネチクラップマン
yonechiku.com
住宅街にひっそりとあります。
ローストダック
今回一番買ってみたかったのはこちら。香港に行けない日々が続くので、ローストダックが恋しくて。
オーブンで温めましたがあまりパリッとしなかったので、魚焼きグリルに変えたらうまくいきました。
見てくださいこの照りつや。柔らかくてジューシーで皮まで美味しいです。まるでヨンキー。
ちゃんと梅ジャムもついていて、感激です。
骨をポイポイ外すのすら嬉しくて。
蝦焼売
海老焼売も買いました。餃子はビビゴのものです。
香港麺
麺も買いました。これは香港で食べるあのゴムゴム麺です。
ゆで時間は１分以内。
一緒に買ったえびワンタンとともに蝦子麺にしました。
このえびワンタンも香港の街角で食べるものととても近くて、プリプリしていてとてもおいしいんです！
蝦子は香港のお友達に送ってもらったもの。
叉焼
チャーシューも本番そのものでした！
冷凍で売られているので、解凍後湯せんで温めました。
糊芝麻糊
こちらも本場そのもの！
やはり冷凍で売られていて、そのまま湯せんで温めました。
この茶碗にたっぷり２杯分入っていました。
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