ココナツサブレのティラミス

時々作りたくなるココナツサブレのティラミスです。
コーヒーにココナツサブレをひたして、
マスカルポーネチーズとサンドしていくものです。
初めて知った時は味の想像がつきませんでしたが、
食べてびっくり、本当に美味しいんですよね。
これ考えた人天才！　と思います。

コツは、ココナツサブレにひたすのはほんの一瞬でいいということ。
さっとくぐらせて、すぐに並べます。
容器はいつものIWAKIパウンドケーキ型で作りました。