もみじの天ぷら

先日お友達が私のお誕生日に合わせて「もみじの天ぷら」を届けてくれました。大阪・箕面の久国紅仙堂の銘菓とのことです。

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久留米で買い求めたお茶ともよく合います。

塩漬けのもみじをからりと揚げた天ぷらだそうです。衣はかりんとうみたいな感じ、ほんのり甘くカリカリしていて秋を感じました。