義弟からのハワイみやげは、ハワイ唯一の日本酒醸造所で作られた純米大吟醸でした！
厳重にパッキングして苦労して持ち帰ってくれたものを１本分けてくれました。感激です！
アイランダー・サケ
ISLANDER SAKE BREWERY - We make craft sake from Hawaii.
Islander Sake Brewery makes premium handcrafted sake, carefully produced in small batches, using the same methods as the...
islandersake.com
こちらの醸造所は、ハワイ島にあるそうです。
かつては日本からの移民による醸造所がたくさんありましたが、いったん途絶えてしまったものを、復活させたのだとか。日本から山田錦を運んで、ハワイのお水で、丁寧に作られています。まだまだ大量生産は難しいそうなので、本当に貴重なお酒です。
義弟の知り合いがこの醸造所に関わっている関係で、瓶詰や、ファーマーズマーケットでの販売を手伝ってきたそうです。楽しそう！
これは美味しい！
ニューイヤーの限定ラベルがとってもかわいいです。
外国人にも飲みやすいような、くせのない純米大吟醸でした。すいすい飲めてしまいました。
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