焼豚弁当

オレンジページ公式アカウント on Instagram: "衝撃の手軽さ『絶品チャーシュー』レシピ✨ 電子レンジで……この手軽さで……こんなにおいしくていいの……？これは絶対、ハマります😉 ■材料（作りやすい分量） 豚肩ロースかたまり肉……250g 〈調味用〉 砂糖……大さじ1 しょうゆ、はちみつ……各大さじ2 塩……小さじ1/3 ごま油……小さじ1 こしょう……少々 【必ず確認】道具のこと。 ●耐熱用ポリ袋 耐熱温度120℃以上の、食品用ポリ袋を必ず使用する。。スーパーに設置されている無料のポリ袋など、耐熱性が低いと加熱中に溶けるおそれがあります。 ●耐熱のボール 口径25cmのガラス製のものがベスト。ボールに水1Lと肉を入れた状態で加熱するので、口径20cm以上で容量が1.5 L以上あり、肉を完全に水に沈められるボールを選んで。 ■作り方 （1）耐熱のポリ袋に豚肉と砂糖を入れ、袋の上からよくもみ込む（袋が破けないように注意）。残りの調味用の材料を入れ、10回ほどもみ込んでなじませる。 ※砂糖をもみ込んだら、半日ほどおいてもOK。保湿効果でよりしっとり仕上がります。 （2）口径約25cmの耐熱のボールに水1Lを入れ、（1）のポリ袋を空気を抜きながらそっと沈める（空気の逃げ道を作るため、袋の口は縛らず、ボールの外側に出すこと）。 （3）（2）のボールをラップをかけずに電子レンジ（600W）で15分ほど加熱し、そのまま庫内で15分ほど置く。ボールを取り出し（やけどに注意）、豚肉を袋から取り出して、食べやすい大きさに切る。 袋に残った煮汁をフライパンでかるく煮つめ、チャーシューにかけて食べても◎。中心まで火が通っていないときは、再度レンチンすると堅くなりやすいので、切り分けてからフライパンで焼きつけるのがおすすめ。 味もしみしみ、柔らか～～ 簡単すぎて、ほぼ調理した感覚ナシ😂料理研究家・しらいのりこさん自慢の逸品です👊 #チャーシュー #手作りチャーシュー #焼き豚 #手作り焼き豚 #電子レンジ #レンジで簡単 #電子レンジで作れる #豚肉レシピ #簡単レシピ #料理動画 #作り置き #おうちごはん #レンチン #レシピ動画"

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