札幌ラーメンすみれの乾麺を食べる

７月に行った札幌で、イオンに寄りあれこれ物色していた時に見つけた袋麺です。

おお、すみれも袋麺出してるんだ。でも値段にびっくり！　１つ430円くらいだったと思います。

でも絶対に美味しいに違いない。息子のお土産に味噌、私用に醤油を買いました。

いよいよ、作る

２ヶ月くらいたってしまいましたが、ついに作る日がきました。

袋から出すとこんな感じです。スープ、麺は普通として、メンマがついているのは嬉しい。

麺はいかにも札幌ラーメンな黄色いもので、期待がふくらみます。

ゆで時間長い！

一般的な袋麺はゆで時間だいたい３分位ですが、これは７分なので驚きです。そして、湯の量も倍くらいではありませんか！　ゆで時間たっぷり、たくさんの湯をしっかり麺に吸わせる作戦でしょうか。ますます期待がふくらみます。

完成

火を止めてからゆでた鍋にスープを溶くのは同じです。真っ黒な醤油が、いかにも札幌ラーメンの醤油で嬉しくなります。

札幌ラーメンらしく、もやしなど野菜は別に炒めて、のせました。チャーシューは自分で作りました。栗原はるみさんのフライパンチャーシューです。

この麺すごい！

黄色い麺は、見た目だけではなく、食感も札幌ラーメンそのものでした。すごいですこれ！　お値段だけのことはあります。北海道で見かけたら絶対買いです。